Luteín, tiež známy ako „fytoalexín“, sa v prírode nachádza spolu so zeaxantínom. Je hlavnou zložkou fytochrómov v kukurici, zelenine, ovocí a kvetoch a je obsiahnutý v chloroplastoch listov, kde prenáša absorbovanú svetelnú energiu na chlorofyl a. Predpokladá sa, že má ochranný účinok proti fotooxidácii a fotopoškodeniu. Je to tiež hlavný pigment, ktorý tvorí makulárnu oblasť ľudskej sietnice.
Luteín je prírodná látka nachádzajúca sa v širokej škále zeleniny, kvetov, ovocia a iných rastlín a patrí do skupiny látok „karotenoidy“. Medzi hlavné karotenoidy nachádzajúce sa u ľudí patria d-karotén, P-karotén, kryptoxantín, luteín, lykopén a ortoflavín. Lekárske experimenty ukázali, že luteín je vynikajúci antioxidant a že pridanie určitého množstva luteínu do potravy môže zabrániť starnutiu buniek a organizmu, ako aj zabrániť strate zraku a slepote spôsobenej makulárnou degeneráciou sietnice v starnúcom oku. Boli navrhnuté ako prevencia rakoviny, predlžovač života, bojovníci proti vredom, srdcovému infarktu a ochoreniam koronárnych artérií. Luteín sa tiež používa ako kŕmna prísada na farbenie hydinového mäsa a vajec a používa sa ako farbivo a výživové doplnky v potravinárskom priemysle.
Ochrana zraku: Luteín je dôležitý derivát karotenoidov, prírodný pigment nachádzajúci sa v mnohých druhoch ovocia a zeleniny a základná živina pre ľudské telo. Luteín absorbuje vysokoenergetické UV žiarenie a odoláva UV poškodeniu, čím pomáha chrániť zrakové zdravie očí, najmä pred očnými ochoreniami, ako je glaukóm a šedý zákal.
Antioxidant: Luteín ako prírodný antioxidant dokáže zachytávať voľné radikály a znižovať škody spôsobené oxidačným stresom, čím zabraňuje vzniku mnohých chorôb, ako sú kardiovaskulárne ochorenia a rakovina.
Posilňuje imunitný systém: Luteín podporuje vývoj a množenie imunitných buniek, posilňuje imunitný systém a pomáha brániť sa proti patogénnym baktériám a chorobám.
Luteín má dôležitý ochranný účinok na makulu v sietnici a jeho nedostatok môže viesť k makulárnej degenerácii a rozmazanému videniu. Luteín je prekurzorom NA, ktorý sa v tele premieňa na VA. Hlavné fyziologické funkcie luteínu v oku sú ako antioxidant a fotoprotektívne činidlo. Očný nerv je neobnoviteľný a vysoko náchylný na poškodenie škodlivými voľnými radikálmi a antioxidačný účinok luteínu môže inhibovať tvorbu škodlivých voľných radikálov. Luteín absorbuje veľké množstvo modrého svetla, vlnová dĺžka modrého viditeľného svetla je blízka vlnovej dĺžke ultrafialového svetla a je potenciálne najškodlivejším typom viditeľného svetla, ktoré môže zasiahnuť sietnicu. Pred dosiahnutím citlivých buniek v sietnici svetlo prechádza najvyššou koncentráciou luteínu, ktorú možno minimalizovať, ak je makula bohatá na luteín.
Silný oxidačný účinok luteínu inhibuje aktivitu reaktívnych kyslíkových radikálov a bráni im v poškodzovaní normálnych buniek. Experimenty ukázali, že reaktívne kyslíkové radikály môžu reagovať s DNA, proteínmi a lipidmi, oslabiť ich fyziologické funkcie a viesť k chronickým ochoreniam, ako je rakovina, ateroskleróza a vekom podmienená degenerácia žltého diabla. Luteolín môže inaktivovať singletový kyslík fyzikálnym alebo chemickým zhášaním, čím chráni telo pred poškodením a posilňuje imunitný systém tela.
Sivý zákal je celosvetovo hlavným očným ochorením, ktoré spôsobuje slepotu. Nedávne štúdie ukázali, že zvýšený príjem luteínu môže dosiahnuť biologický účinok a teraz sa predpokladá, že mechanizmus spočíva v tom, že nižšia hustota makulárneho pigmentu je úzko spojená s vyššou hustotou videnia šošoviek u ľudí v strednom veku a starších ľudí a vyššia hustota zraku šošoviek je považovaný za charakteristický znak vývoja katarakty.
Nedávne zistenia naznačujú, že luteín má odďaľujúci účinok na skorý aterosklerotický proces. Hlavným problémom je vzťah medzi zmenami v hrúbke intima-média arteriálneho kmeňového traktu a obsahom luteínu v krvi. Nízka hladina luteínu v krvi veľmi pravdepodobne spôsobí zhrubnutie steny arteriálnej cievy a pri postupnom zvyšovaní hladiny luteínu klesá tendencia k zhrubnutiu steny artérie a výrazne sa zníži ateroembólia. Luteín v bunkách arteriálnej steny zároveň znižuje oxidačné vlastnosti LDL cholesterolu.
Niekoľko štúdií ukázalo, že luteolín má inhibičný účinok na rôzne druhy rakoviny, ako je rakovina prsníka, rakovina prostaty, rakovina konečníka, rakovina kože atď.
Ak sa chcete dozvedieť viac podrobností, kontaktujte nás nahaozebio2014@gmail.com