Vysoká nutričná hodnota oleja z ryžových otrúb
Olej z ryžových otrúbmá vysokú nutričnú hodnotu. Vo vyspelých krajinách, ako je Európa, Amerika, Južná Kórea a Japonsko, je to zdravý výživový olej, ktorý je rovnako známy ako olivový olej. Je hlboko milovaný ľuďmi s hyperlipidémiou a kardiovaskulárnymi a cerebrovaskulárnymi ochoreniami a už sa stal každodenným zdravým jedlým olejom pre západné rodiny.
Zloženie mastných kyselín, vitamín E, steroly a oryzanol oleja z ryžových otrúb sú prospešné pre vstrebávanie ľudského tela a majú priaznivé účinky na čistenie cholesterolu v krvi, zníženie krvných lipidov a podporu ľudského rastu a vývoja. Preto je olej z ryžových otrúb uznávaný ako výživný a zdravý olej doma aj v zahraničí. Zároveň je olej z ryžových otrúb vďaka svojej dobrej stabilite vhodný na vyprážanie, ako aj na výrobu margarínu, tuku a pokročilých výživových olejov.
Ryžová šupka sa z ryže odstráni za vzniku hnedej ryže, ktorá sa skladá z troch častí: vrstva ryžových otrúb, embryo a endosperm. Vrstva ryžových otrúb predstavuje asi 7,5 percenta celkovej hmotnosti hnedej ryže a embryo predstavuje asi 2,5 percenta. Vrstva ryžových otrúb pozostáva z oplodia, obalu semien, endospermu a aleurónovej vrstvy. Olej v hnedej ryži sa koncentruje hlavne v aleurónovej vrstve zárodku a vrstve ryžových otrúb, najmä v zárodku.
Olej z ryžových otrúb je výživný rastlinný olej s mierou absorpcie viac ako 90 percent po jedle.
Olej z ryžových otrúb obsahuje asi 38 percent kyseliny linolovej a asi 42 percent kyseliny olejovej, pričom pomer kyseliny linolovej a kyseliny olejovej je asi 1:1,1. Z pohľadu modernej výživy má tento pomer oleja vysokú nutričnú hodnotu.
Aplikácia oleja z ryžových otrúb
(1) Kuchynský olej: Olej z ryžových otrúb, ako korenie na varenie, stimuluje chuť do jedla a zlepšuje trávenie. Olej z ryžových otrúb má mnoho výhod, ako je špeciálna aromatická vôňa, vysoká teplotná odolnosť voči vyprážaniu, dlhá doba skladovania a medicínska hodnota. Okrem toho má olej z ryžových otrúb vysoko kvalitný výkon pri vyprážaní, bez penenia, polymerizácie a vynikajúcej antioxidačnej kapacity počas vyprážania. Môže dodať vyprážanému jedlu dobrú a stabilnú chuť, zlepšiť chuť rýb a občerstvenia a zlepšiť stabilitu produktu pri skladovaní. Preto je olej z ryžových otrúb stále vysokokvalitným olejom na vyprážanie na veľkovýrobu ochutených zemiakových lupienkov, vyprážaných pochutín a miešaných vyprážaných jedál.
(2) Keď sa v margaríne používa olej z margarínových ryžových otrúb, môže tvoriť stabilnú kryštálovú mriežku a má plasticitu, emulgáciu a rozťažnosť. Tento nízko hydrogenovaný margarínový produkt s olejom z ryžových otrúb má nízky obsah mastných kyselín a môže byť zmiešaný s inými olejmi prostredníctvom transesterifikácie. Vďaka týmto vlastnostiam má olej z ryžových otrúb významné výhody pri výrobe margarínu.
(3) Olej z ryžových otrúb, náterový produkt, obsahuje veľa prírodných antioxidantov, ktoré možno použiť v Dim sum, tvrdom ovocí a iných potravinách na predĺženie trvanlivosti potravín. Okrem toho zmiešanie oleja z ryžových otrúb s nestabilnými olejmi môže tiež zlepšiť stabilitu obalených potravín.
Stále dodávame iný rastlinný olej, ako je olej z čiernych ríbezlí, avokádový olej, Perilla olej, astaxantínový olej atď.
Stále dodávame prírodný rastlinný extrakt powder.they môžu byť použité v zdravotníctve a potravinárskom priemysle.
Máme 15 rokov skúseností v priemysle, naše výrobky spĺňajú normy ISO, sme veľmi špecializovaníOlej z ryžových otrúb.stále môžeme prispôsobiť balenie a privátne značky podľa vašich požiadaviek.Ak máte záujem o naše produkty, pošlite nám e-mail na adresu: haozebio2014@gmail.com
